食滯的經驗，相信人人都有過。當我地去食自助餐、BBQ大吃特吃後，一定或多或少感到飽膩、胃脹或消化不良。若經常食滯，最終受苦的是我們的「胃」，依賴胃藥，可能導致體內離子濃度異常、胃內酸鹼值偏高，造成胃部的保護機制被破壞，而增加感染風險，長期下來反而對身體造成傷害。
營養師建議，只要喝脫脂奶、薑茶、吃麥皮、羽衣甘藍等8種天然食材可有助消滯。
助腸道蠕動及消化食物
營養師建議，8種天然食材可幫助腸道吸收，因吃團年飯、盆菜、火鍋、自助餐等高脂食物後，胃部需要時間消化，太飽時或會出現「火燒心」（胃酸倒流）等情況，「若能夠喝杯脫脂奶，可減輕有關症狀」。他說，對奶敏感的人士，可選擇吃水果，如菠蘿、木瓜等熱帶水果均含消化酶、纖維及營養價值較高，有助加速消化。
不吃水果可飲薑茶，薑的主要成分，有助減輕身體的重量及含有提高瘦素的激素，令人容易產生飽腹感，可防止不必要的高熱量食物走進腸道，同時薑可促進消化及新陳代謝。製作薑茶步驟十分簡單，先將鮮薑切成小片加熱水，浸泡10分鐘，可按個人需要，加入檸檬汁或蜜糖。
洋甘菊茶亦是天然食材之一。洋甘菊茶被指具有清除體內毒素、廢物和多餘的水份功效，能刺激胃分泌，促進脂肪和膽固醇分解，若餐前喝1杯洋甘菊茶，有助於抑制食慾。泡茶程序不繁複，1茶匙乾洋甘菊花加入熱水後，浸泡5分鐘，隔走洋甘菊花後加一點蜜糖即成。
【食得有營】天然食材如何選擇?
波菜、羽衣甘藍、脫脂奶、薑茶、洋甘菊茶、麥皮、豆類、熱帶水果，此8種天然食材大致可助消滯，但有胃脹問題人應避免食豆類及麥皮，因豆的外皮較硬，麥皮則會難消化。
若晚上要進食自助餐、盆菜、春茗等，早、午餐就應相應地調節，改吃水果、麵類或蔬菜，盡量吃清一點。
【見字飲水】充足飲水
你今日飲咗8杯水未？飲水可加速身體的代謝過程，幫助軟化食物殘渣，清走宿便。如容易感到胃脹、肚脹，可考慮在餐與餐之間飲水，但切忌一邊食飯、一邊飲水，以免胃脹」，每天最好飲夠8至10杯水。
坊間流傳嘅消滯法又啱唔啱?
- 消滯等如消脂?
不是。消滯只是幫助腸胃消化、排便，消除肚脹、飽滯的感覺，不等如消脂減肥，即使有人會飲濃茶、水果、甚至斷食，身體依然因吸收熱量而儲脂肪。
- 山楂水可消滯?
在營養師角度來看，山楂是沒有特別的營養價值，加上不少人覺得山楂水太酸，會加入糖調味，結果會吸收過量糖份之餘，對消滯不會有幫助。
- 暴飲暴食後可以吃「大餐急救丸」?
坊間有聲稱阻隔多餘油、甜品、澱粉的「大餐急救」藥品，聲稱餐前或餐後45分鐘內服用可阻止腸胃吸收，更有減肥效果。但營養師指，沒有科學證明有效，且食得多會腹瀉，不建議進食。
- 食白粥可以清腸胃?
白粥、齋腸可以清理腸道，若是「加料」的皮蛋瘦肉粥、菜乾豬骨粥，當中含動物脂肪，反令人愈食愈滯。